С горчичкой или без: сколько в Белгороде стоят продукты для окрошки

До лета осталось меньше суток, а до жары в Белгородской области (если верить Гидрометцентру) — чуть больше недели. Это значит, что сезон холодненькой окрошки объявляется открытым.

В связи с этим журналист ИА «Бел.Ру» рассчитала, в какую сумму в среднем белгородцам обойдётся это блюдо. Цены сравнивали в нескольких супермаркетах и гипермаркетах Белгорода и учитывали предпочтения любителей окрошки на кефире, квасе, со сметаной или майонезом, добавляя горчицу или без неё. Получилось так:

• Колбаса варёная или докторская – 200 рублей за 500 г;
• Огурцы – 110 рублей за 1 кг (для расчёта возьмём 0,5 кг – 55 рублей);
• Яйца – 85 рублей за 10 шт (для расчёта возьмём 5 шт – 42,5 рублей);
• Картофель – 60 рублей за кг (для расчёта возьмём 0,5 кг – 30 рублей);
• Лук зелёный – 40 рублей за 50 г;
• Укроп свежий – 34 рубля за 50 г;
• Петрушка свежая – 40 рублей за 50 г;
• Сметана – 75 рублей за 375 г;
• Горчица – 35 рублей за пачку 140 г;
• Майонез – 55 рублей за пачку 200 мл;
• Квас – 60 рублей за 1,5 л;
• Кефир – 50 рублей за 900 г.

Исходя из этого получается, что окрошка на квасе обойдётся любителям этого блюда в 576,5 рубля, а на кефире чуть дешевле — 566,5 рубля. При этом, если сметану заменить майонезом, то выйдет на 20 рублей дешевле, а чтобы добавить пикантности в виде горчицы, придётся раскошелиться ещё на 35 рублей.

Ранее на сайте информагентства выходил материал с исследованием на этот счёт. Аналитики «Яндекса» опубликовали результаты запросов браузера со словом «окрошка» и выяснили, на чём белгородцы любят окрошку больше — на кефире или квасе.

Похожий расчёт на «Бел.Ру» делали перед Новым годом. Только тогда выясняли, в какую сумму обойдётся традиционный праздничный салат оливье. Подробности — в материале «Оливье в цифрах: сколько стоит новогодний салат для жителей Белгородской области».