Оливье в цифрах: сколько стоит новогодний салат для жителей Белгородской области

Чтобы узнать стоимость оливье на восемь порций (общий вес около 2 кг), журналисты ИА «Бел.Ру» отправились в один из сетевых магазинов. За основу взяли самый распространённый рецепт главного новогоднего салата, куда входит:

• картофель отварной 4 штуки (400 граммов);
• отварная курица (400 граммов);
• яйца (5 штук);
• морковь (150 граммов);
• огурцы свежие 3 штуки (200 граммов);
• зелёный горошек (1 банка);
• майонез (230 граммов).

Так, судя по ценникам, стоимость продуктов составит:

• картофель – 8 рублей (1 кг – 20 рублей);
• отварная курица – 125 рублей (800 граммов – 250 рублей);
• яйца – 29 рублей (10 штук – 58 рублей);
• морковь – 3 рубля (1 кг– 20 рублей);
• огурцы свежие – 36 рублей (600 граммов – 107 рублей);
• зелёный горошек – 44 рубля;
• майонез – 44 рубля.

Итого = 289 рублей.

В целом стоимость за два кило блюда возросла на 46 рублей. В 2019 году, по данным Росстата, стоимость новогоднего салата для жителей Белгородской области составляла 243 рубля. Это был один из самых низких показателей по сравнению с другими регионами страны. Низкой ценой также отличились Тамбовская и Липецкая области, где оливье стоил 251 рубль.