Тонну чёрной икры собираются произвести в 2016 году на предприятии «Белосётр» в Белгородской области

Ценный вид рыбы производят на предприятии с 2014 года. В 2015 году привес рыбы достиг 5 т. Рыбоводы продали 1,5 т осетра и 200 кг чёрной икры. Первая партия икрыбыла произведена в марте 2015 года.

Теперь проект вышел на второй этап. Создан цех по выращиванию маточного поголовья и доращиванию малька. В 2016 году, как ожидается, будет произведено около тонны чёрной икры, продано 3 т рыбы. Также будут выращены порядка 500 тыс. мальков.

«Белосётр» стал интегратором предприятий инвестпроекта по выращиванию осетровых. В нём участвуют крестьянско-фермерские хозяйства, сообщает пресс-служба губернатора и правительства области.