В Белгороде прошёл мастер-класс по приготовлению блюда по старинному народному рецепту

Гостям, в числе которых были студенты Белгородского университета кооперации, экономики и права, белгородские блогеры и представители СМИ, рассказали о старинной кухне региона и продемонстрировали приготовление традиционного белгородского блюда – каши «Красная».

Отметим, что выбор блюда не случаен – по старинному поверью, все кто его отведает, заряжается удачей и здоровьем на весь год.

Как сообщил один из организаторов мероприятия, депутат Совета депутатов Белгорода Александр Пыж, мастер-класс призван привлечь внимание к сохранению народных традиций Белгородской области.

«Очень хочется, чтобы белгородские рестораторы больше внимания уделяли традиционным русским и белгородским блюдам. Мы хотим возродить нашу традиционную кухню и сохранить колорит Белгородской земли», – подчеркнул Александр Пыж.

В завершение гости мероприятия получили в подарок «Поваренную книгу Белгородской области», в которой собраны старинные рецепты национальных блюд.

Юлия Новикова

Фото Николая Русанова