Бочковые соления не только вкусные, но и полезные!

Изделия древнего промысла, некогда всем необходимые, приносили неплохой доход ремесленникам. Сегодня для многих людей бондарские изделия стали средствами, можно сказать, роскоши или украшения дома. Но интерес к утвари из дерева не исчез.

«В последние годы бондарный стиль все больше привлекает людей. Начали заказывать бочонки, многие соления делают именно в дубовых бочках», - говорит бондарь Виктор Скляров.

 

 

Главный «плюс» дубовых бочонков в том, что соления, мед или домашний коньяк сохраняют все свои природные качества, а дубильные вещества имеют еще и дезинфицирующий эффект. Это означает, что продукты, хранящиеся в таких бочках, экологически чистые. К тому же срок службы дубовых бочек составляет как минимум лет десять.

В настоящее время для того, чтобы сделать вот такую дубовую бочку, мастеру необходим всего один день. А в давние времена потребовалось бы две-три недели. Виктор Скляров с легкостью, а главное, с удовольствием мастерит не только бочки.

Гордостью его коллекции сам ремесленник считает набор «бочкомебели». В него входят стол в форме бочки и четыре стула тоже в виде бочек. Виктор признается, что подсмотрел идею в одном немецком домике, спустя месяц этот необычный комплект мебели появился в его доме. Еще один редкий экземпляр – дубовая купель. Удовольствие, прямо скажем, не из дешевых, но с каким удовлетворением можно понежиться в ванной, сделанной из настоящего дерева. «Это более громоздкое изделие, и для его изготовления требуется не менее двух месяцев, для работы такого масштаба просто нет подходящего помещения», - говорит Виктор Скляров.

У Виктора есть мечта – сделать завод или мастерскую, которая бы славилась на всю Россию.

И для этого не многое нужно: оборудование, хороший руководитель, который бы передавал знания. А для успешного развития предприятия хорошо бы еще и училище открыть, после обучения в котором люди могли бы работать на таком заводе. Но это пока только мечты. А сейчас у Виктора есть сын Роман, он успешно перенял отцовские знания и умения. Но хочется мастеру, чтобы его любимому занятию научилась грайворонская ребятня. Для этого Виктор Скляров даже некоторое время преподавал в школе «труды».