Не всякому грибу место на столе

Пять пострадавших проживают в Белгородском районе (п. Разумное, п. Дубовое, с. Красный Октябрь), остальные – жители Белгорода. Одного человека спасти не удалось - 27 сентября зарегистрирован летальный исход.

Отравления вызваны свежими грибами: лисичками, маслятами, серой рядовкой, сыроежками, рыжиками, дождевиками. В трех случаях употребляли неизвестные грибы.

Специалисты Территориального управления по Белгородской области предупреждают любителей грибного «экстрима»: риск не оправдан! Грибы – непредсказуемый продукт. Почти все они способны накапливать вредные вещества. Опасны не только бледная поганка и мухомор. Даже съедобные грибы, к примеру, перезревшие, могут нанести вред здоровью.

Не рекомендуется собирать грибы вдоль трасс, вблизи промышленных предприятий, возле полей, обработанных пестицидами. Смертельной опасности подвергают себя любители даров природы, употребляя неизвестные грибы. Нелишне помнить: некоторые грибы несовместимы с алкоголем.

Нельзя покупать грибы в местах несанкционированной торговли, у случайных лиц. Правила кулинарной обработки должны соблюдаться неукоснительно, при этом не стоит безоговорочно полагаться на народные приметы (изменение цвета луковицы и т.п.).

В случае ухудшения самочувствия, появления тошноты, рвоты и других симптомов после употребления грибов следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Сегодня в горбольнице №2 состоялась пресс-конференция, на которой обсуждалась проблема начала так называемого грибного сезона.

Информация предоставлена Территориальным управлением Роспотребнадзора по Белгородской области