Упорядочить торговлю и общественное питание

Появление этого документа вызвано грубыми нарушениями санитарного законодательства. Руководители предприятий торговли, общественного питания, индивидуальные предприниматели зачастую не выполняют требование статьи 12 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ввод в эксплуатацию объектов, предприятий для временных и сезонных работ допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения. Имеет место необоснованное расширение ассортимента реализуемой пищевой продукции. Нарушаются условия и сроки хранения, транспортировки и реализации продуктов, производства и реализации готовых блюд.

При этом многолетние данные анализа заболеваемости острыми кишечными инфекциями свидетельствуют о ее росте на территории области в летний период.

На многих предприятиях общественного питания, в развлекательных учреждениях, летних кафе громкость звучания музыкальной аппаратуры значительно превышает допустимый уровень. Это негативно сказывается на условиях проживания и вызывает обоснованные жалобы населения.

В соответствии со статьями 51, 15, 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», статьями 19, 20 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принято постановление № 8 «Об упорядочении торговли и общественного питания в весенне-летний период».

Главам местного самоуправления муниципальных районов и городского округа рекомендовано исключить открытие предприятий продовольственной торговли и общественного питания, в том числе быстрого обслуживания, без наличия санитарно-эпидемиологического заключения; не допускать работу дискотек, предприятий общественного питания и иных организаций, где используется музыкальное сопровождение, после 23 часов.

Руководителям предприятий продовольственной торговли и общественного питания, независимо от формы собственности, необходимо обеспечить соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при реализации скоропортящихся продуктов.

Начальникам территориальных отделов территориального управления Роспотребнадзора по Белгородской области дано указание провести внеплановые мероприятия по контролю в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих реализацию и изготовление пищевых продуктов. Особое внимание должно быть обращено на организацию торговли продовольственными товарами на рынках.

Информация предоставлена пресс-службой Территориального управления Роспотребнадзора по Белгородской области