Сосиски-мумии: эффектная и быстрая закуска для Хэллоуина
Ингредиенты:
- Сосиски — 10 шт. (можно выбрать куриные, свиные или даже вегетарианские)
- Слоёное тесто — 250 г
- Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
- Чёрный кунжут или чуть-чуть горчицы для глаз
Как приготовить:
-
Подготовка теста
Раскатайте слоёное тесто в тонкий пласт на слегка посыпанной мукой поверхности. Нарежьте тесто полосками шириной примерно 1 см — именно из них мы будем «заматывать» сосиски, словно бинтами.
-
Формируем мумий
Возьмите одну сосиску и оберните её полоской теста, оставляя небольшие промежутки. Закрутите тесто так, чтобы оставался открытый участок для «лица». Немного надавите, чтобы тесто держалось и не распалось при выпечке.
-
Подготовка к выпечке
Выложите сосиски-мумии на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их слегка взбитым желтком — это придаст тесту золотистый оттенок при запекании.
-
Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте мумий 15-20 минут, пока тесто не подрумянится. Периодически заглядывайте, чтобы мумии не пересохли.
-
Оформление «глаз»
Когда сосиски слегка остынут, с помощью горчичных капель или чёрного кунжута нарисуйте «глаза» на открытом участке сосиски.
Подача и советы:
- Подавайте сосиски-мумии тёплыми, дополнительно положив рядом с ними кетчуп или сырный соус— они отлично сочетаются с этой закуской.
- Если хочется создать разноцветных мумий, используйте разноцветные сосиски: куриные, свиные и даже шпинатные.
- Для эффекта «страшилок» можно дополнительно «раскрасить» мумий капельками кетчупа.
Источник: russianfood