Сосиски-мумии: эффектная и быстрая закуска для Хэллоуина

Ингредиенты:

• Сосиски — 10 шт. (можно выбрать куриные, свиные или даже вегетарианские)
• Слоёное тесто — 250 г 
• Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
• Чёрный кунжут или чуть-чуть горчицы для глаз

Как приготовить:

1. Подготовка теста

   Раскатайте слоёное тесто в тонкий пласт на слегка посыпанной мукой поверхности. Нарежьте тесто полосками шириной примерно 1 см — именно из них мы будем «заматывать» сосиски, словно бинтами.

2. Формируем мумий

   Возьмите одну сосиску и оберните её полоской теста, оставляя небольшие промежутки. Закрутите тесто так, чтобы оставался открытый участок для «лица». Немного надавите, чтобы тесто держалось и не распалось при выпечке.

3. Подготовка к выпечке

   Выложите сосиски-мумии на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их слегка взбитым желтком — это придаст тесту золотистый оттенок при запекании.

4. Выпекание

   Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте мумий 15-20 минут, пока тесто не подрумянится. Периодически заглядывайте, чтобы мумии не пересохли.

5. Оформление «глаз»

   Когда сосиски слегка остынут, с помощью горчичных капель или чёрного кунжута нарисуйте «глаза» на открытом участке сосиски.

Подача и советы:

• Подавайте сосиски-мумии тёплыми, дополнительно положив рядом с ними кетчуп или сырный соус— они отлично сочетаются с этой закуской.
• Если хочется создать разноцветных мумий, используйте разноцветные сосиски: куриные, свиные и даже шпинатные.
• Для эффекта «страшилок» можно дополнительно «раскрасить» мумий капельками кетчупа.

Источник: russianfood