Алкоголь с выдержкой в 2,3 тысячи лет? Учёные продегустировали древнее спиртное

Китайские учёные обнаружили в гробнице спиртное, которому насчитывается около 2300 лет. Двое из исследователей решили продегустировать находку и рассказать о своих впечатлениях. Удивительно, но их мнения о вкусе напитка не совпали.

Сам напиток не имел какого-либо цвета и запаха, но его вкус отчётливо отдавал металлом. Учёные сравнили находку с жёлтым пивом, которое готовится из пшеницы, проса и риса. В этой же версии спиртного, помимо вышеперечисленного, также обнаружили следы бобовых и ячменя.

Открытие позволило учёным понять, что более двух тысяч лет назад люди знали о методе создания алкоголя с применением закваски.