Белгородские учёные запатентовали полезный майонез
Такой майонезный соус создаётся на основе аквафабы, а не яичных продуктов. Кроме этого, он содержит наноструктурированный тиамин. Над созданием продукта работала команда учёных института фармации, химии и биологии НИУ «БелГУ», сообщает правительство Белгородской области.
26 июня 2023, 10:09