Posted 27 августа 2015,, 13:09

Published 27 августа 2015,, 13:09

Modified 29 июля 2022,, 13:35

Updated 29 июля 2022,, 13:35

8 тонн мяса и 18 тонн мясопродуктов утилизировали в Старом Осколе Белгородской области

27 августа 2015, 13:09
Именно столько непригодной и опасной для употребления продукции выявили сотрудники местной ветстанции с начала 2015 года.

«Мы проверяем оптовые базы, цеха переработки мяса и рыбы, убойные предприятия, рынки, – рассказывает начальник Старооскольской ветстанции Валерий Сорокин. – К слову, не только мясная, но и растительная продукция на рынках проходит нашу экспертизу. И только на основании справки о качестве продукции мы даём возможность предпринимателям торговать товаром».

Документ подтверждает, что продукция выходит с территории, благополучной по инфекционным заболеваниям. Помимо прочего, при перевозке специальные датчики фиксируют температуру в камерах на протяжении всего пути. В финальной точке данные сверяются. Если возникли нарушения условий перевозки, продукцию могут посчитать непригодной.

«Учитывая возможности современной техники, некоторые пытаются подделывать эти сертификаты, но нормальный специалист сразу поймёт, что документ не в порядке. Потому что подделать его, как в оригинале, невозможно», – рассказывает Валерий Сорокин.

В Старооскольском городском округе за качеством продукции следит 24 специалиста.

За 8 месяцев ветеринары проверили 312 тыс. свиней, 280 голов крупного рогатого скота и 375 голов мелкого скота. В общей сложности отдел провёл 8500 экспертиз.

Виталина Скрипина

"