Новый цех по производству яичного меланжа появился в Белгородской области

Новый цех по производству яичного меланжа появился в Белгородской области

15 марта , 16:31ОбществоPhoto: ИА "Бел.Ру"яйца
Он заработал в Новом Осколе на базе местного кооператива.

По данным издательского дома «Коммерсантъ», в новом цеху будут производить 1,5 тыс. тонн яичного меланжа в год. Это яичный полуфабрикат, смесь белка и желтка, который может храниться и транспортироваться в герметичной упаковке или замороженным. Меланж используют в производстве колбасных и кондитерских изделий, выпечки и др.

Проект в Новом Осколе реализовывают с 2019 года, в том числе на средства гранта от правительства региона. Для развития сельхозкооперации уже приобрели два рефрижератора, мобильный комбикормовый завод и линию по производству пастеризованного жидкого яйца.

Первая партия меланжа отправлена для лабораторных исследований в целях сертификации. администрация Нового Оскола

Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter