Летние кафе Старого Оскола качеством продукции не порадовали

Летние кафе Старого Оскола качеством продукции не порадовали

10 сентября 2008, 15:48
Общество
Во втором по величине городе области межведомственная комиссия провела масштабную проверку летних кафе. Результаты контрольных посещений показали наличие большого количества недостатков, которые могут оказать серьёзный вред здоровью старооскольцев.

Проверка проводилась согласно постановлению администрации Старооскольского городского округа № 1107 от 30.05.08 г. «О создании межведомственной комиссии по обеспечению качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке Старооскольского городского округа». В состав «контролёров» вошли сотрудники Роспотребнадзора, милиции, налоговой инспекции и ряда других проверяющих инстанций, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Белгородской области.

 

В результате посещения многочисленных кафе проверяющие органы сняли с реализации и утилизировали 16,7 кг недоброкачественной продукции на сумму 1474 рубля. Общая сумма штрафов составила 23 500 рублей.

 

Среди наиболее частых нарушений – неправильное хранение скоропортящейся продукции, несоблюдение элементарных правил личной гигиены сотрудниками кафе при приготовлении различных блюд, отсутствие личных медицинских книжек у поваров и продавцов и многое другое.

 

Иными словами, в работе многих летних кафе основным критерием успешности по-прежнему является объём обслуженных клиентов и проданной продукции. Качество при этом в расчёт не берётся.

 

Всем кафе, где были обнаружены изъяны, выданы предписания об исправлении выявленных нарушений. Впрочем, совсем невеликие суммы штрафов едва ли смогут коренным образом повлиять на ситуацию в этом сегменте рынка общественного питания.

Found a typo in the text? Select it and press ctrl + enter