Posted 12 апреля 2018,, 09:00

Published 12 апреля 2018,, 09:00

Modified 17 сентября 2022,, 15:01

Updated 17 сентября 2022,, 15:01

Винные бренды России: стереотипы и продвижение

12 апреля 2018, 09:00
Эксперты по виноделию, производители и сомелье обсудили, как преодолеть проблемы и как продвигать на рынке отечественные бренды вина.

2017 год стал революционным для рынка розничной торговли, по мнению главного редактора WineRetail.info Александра Ставцева. Товарооборот продуктов питания увеличился. Причём расходы на алкоголь стали одним из составляющих роста.

На рынке у российского вина появились хорошие возможности для укрепления позиций. Однако подводит неровная динамика продаж. Эксперты объяснили это успешными маркетинговыми кампаниями, которые проводят крупные торговые сети, в пользу импортного алкоголя. Российские марки продвигаются слабо.

Существует немало стереотипов, связанных с винным бизнесом в России. Один из них: в стране нет возможностей производить хороший напиток. Это не так. Например, после 2014 года, когда был присоединён Крым, появились новые винодельческие площадки.

Второй стереотип: в стране мало земель, подходящих для выращивания винограда. На сегодняшний день в России – 80 тыс. гектаров виноградников. Минсельхоз планирует подтянуть этот результат до 120 тыс. га к 2025 году. Пока же по площади виноградников Россия находится на 19-м месте в мире.

Но объём площадей − не главный показатель успеха. Торговые сети зачастую продают импортные вина с 50 %-ной наценкой. А когда проходят всевозможные акции, стоимость бутылки импортного приближается к цене отечественного напитка. И потребитель предсказуемо делает выбор в пользу первого. К тому же покупатели продолжают сохранять лояльность к винам из Грузии и Молдавии.

Третий стереотип: отечественное вино не успевает за мировыми трендами. Есть мнения, что виноделы продолжают следовать традициям советской школы, из-за чего полки супермаркетов забиты российскими напитками, «которыми можно только запить котлету». Хотя реально у России есть шансы произвести что-то новое, отличное от мировых вин.

Препятствием становится и низкая грамотность россиян в отношении вина. В большинстве случаев (80 %) напиток воспринимается просто как алкоголь. И лишь малая часть воспринимает вино как символ места, природы (15 %).

В итоге получается, что потребители выбирают полусладкие сорта дешёвого сегмента. При этом на обдумывание у них уходит в среднем 13 секунд.

Однако стоит отметить, что в стране постепенно формируется культура потребления вина: появляются винные заведения, возникают кампании по снижению потребления более крепкого алкоголя.

Построить винный бренд сложно. Ключевая особенность продукта – его происхождение, традиция. Для потребителя вино – это поиск чего-то нового. Эксперты считают, что главное в продвижении напитка – найти баланс между стратегическим и эмоциональным брендингом.

В ходе дискуссии специалисты дали несколько рекомендаций по маркетингу российских вин. Во-первых, следует не забывать о важной составляющей – дегустации. Возможность распробовать напиток должна быть в любом ресторане, винном пабе или маркете.

Во-вторых, не стоит экономить на брендинге, особенно на этикетке. В-третьих, должна появиться возможность онлайн-продажи отечественных вин.

Ещё одним способом продвижения является привлечение молодой аудитории через специальные устройства. Например, через сервис рекомендаций в выборе того или иного продукта, в том числе вина. Такое приложение может на основе вкусов потребителя подобрать оптимальную марку, сообщают «Новые известия».

"