Сколько стоит праздник? Новогодний стол для белгородцев подорожал в три раза

Что входит в новогоднюю корзину?

Мнение Росстата

Согласно информации Росстата, в продуктовую корзину к Новому году для россиян входят не только типичные картофель, помидоры, огурцы, но и красная икра и говядина. В целом список базовых продуктов к новогоднему столу, по мнению службы госстатистики, выглядит так:

• красная икра — 200 г;
• курятина и говядина — 1 кг;
• картофель — 800 г;
• рыбные консервы — 1 банка;
• сырокопчёная колбаса — 500 г;
• мясные копчёности — 500 г;
• солёные и копчёные рыбные деликатесы — 500 г;
• помидоры — 500 г;
• огурцы — 500 г;
• апельсины — 1 кг;
• яблоки— 600 г;
• лимон — 200 г;
• шоколадные конфеты — 500 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сыры — 300 г;
• консервированные овощи — 500 г;
• ржаной хлеб — полбуханки;
• пшеничная мука — 350 г.

А вот таким получился список напитков:

• водка, коньяк, шампанское — по одной бутылке;
• минеральная вода, газировка, фруктовый сок — по одному литру.

Мнение ресурса «Эвотор»

По данному списку журналисты Бел.Ру высчитывали индекс новогоднего стола в прошлом году. Теперь он подорожал на 11%. Так, в продуктовый набор входят:

• мандарины — 1 кг;
• бананы — 1 кг;
• яблоки — 1 кг;
• картофель — 1,5 кг;
• свёкла — 0,5 кг;
• маринованные огурцы — 300 г;
• банка горошка — 400 г;
• пресервы сельди — банка в 300 г;
• банка шпрот — банка в 160 г;
• свиные ножки — 1 кг;
• куриное филе — 0,5 кг;
• крабовые палочки — 200 г;
• сырокопчёная колбаса — 200 г;
• десяток яиц;
• газированные напитки — 1 л;
• шампанское или игристое вино — бутылка в 0,7-0,75 л;
• водка — бутылка в 0,7-0,75 л;
• красное вино — бутылка в 0,70-0,75 л;
• минеральная вода — 1 л;
• фруктовый сок — 1 л;
• сыр — 200 г;
• майонез — 800 г;
• хрен — 170 г;
• ржаной хлеб — одна буханка;
• батон — одна буханка;
• торт — 1 кг;
• шоколадные конфеты — 0,5 кг.

Итоговый список продуктов к Новому году для подсчёта

В целом оба списка похожи на праздничную «правду», поэтому можно объединить их таким образом:

• красная икра — 200 г;
• курятина и говядина — 1 кг;
• картофель — 1,5 кг;
• пресервы сельди — банка в 300 г;
• банка шпрот — 160 г;
• сырокопчёная колбаса — 500 г;
• мясные копчёности — 500 г;
• солёные и копчёные рыбные деликатесы — 500 г;
• помидоры — 500 г;
• огурцы — 500 г;
• апельсины — 1 кг;
• яблоки— 600 г;
• мандарины — 1 кг;
• бананы — 1 кг;
• свёкла — 0,5 кг;
• батон — одна буханка;
• лимон — 200 г;
• шоколадные конфеты — 500 г;
• сливочное масло — 200 г;
• сыры — 300 г;
• консервированные овощи — 500 г;
• ржаной хлеб — полбуханки;
• майонез — 800 г;
• хрен — 170 г;
• шампанское или игристое вино — бутылка в 0,7-0,75 л;
• крабовые палочки — 200 г;
• свиные ножки — 1 кг;
• маринованные огурцы — 300 г;
• банка горошка — 400 г.

Средняя стоимость минимального новогоднего меню по России

Специалисты «ЮMoney» и аналитики «Чек Индекс» посчитали, сколько россиянам в этом году придётся «выложить» на новогодний стол. Однако для этого взяли не полный список из рекомендаций Росстата, а минимальный чек из пяти позиций. Это бутылка шампанского, килограмм мандаринов, 200 г красной икры, коробка конфет и торт. Если брать в расчёт только две персоны, то всё обойдётся почти в 7 тыс. рублей. А точнее — 6861 рубль.

Так, стоимость мандаринов за года выросла на 22%, шампанского — на 8%, красной икры — на 36%, тортов — на 22%, шоколадных конфет — 12%. К тому же и спрос на данные продукты тоже стал выше — на 9% в среднем.

Так, по сравнению с 2023 годом, как пишут «Чек Индекс» и «Эвотор», продуктовая корзина к новому году подорожала в среднем по России на 11-11,4%. Причём на данный момент разница может составлять и немного больше, с учётом того, что ближе к Новому году продукты подорожают ещё больше. Также это зависит от региона.

Во сколько обойдётся собрать стол на Новый год для белгородцев?

Обратимся к еженедельной сводке мониторинга цен на продукты в Белгородской области от Белгородстата и министерства сельского хозяйства. К слову, в прошлый раз журналисты Бел.Ру брали данные на 9 декабря, в этот раз — уже на 16 декабря. Поэтому можно посмотреть, как изменились цены за неделю.

Итак, ранее средняя цена на куриное мясо составляла 200,1 рубля за 1 кг, а теперь — 201,39 рубля. А вот сливочное масло подорожало больше — вместо 935,01 рубля указан средний ценник в 950,41 рубля. То же самое касается и сыров — 751,01 рубля превратились в 759,02 рубля.

За неделю более заметное изменение средней стоимости претерпели свежие огурцы — от 182,62 до 198,61 рубля, помидоры — от 213,23 до 228,44 рубля. Кстати, чёрный чай в среднем стал дороже на 20 рублей. Теперь он стоит 948,24 рубля. Как говорится, вот и «попили чайку с тортиком». По крайней мере, стоимость картофеля пусть не намного, но стала меньше и опустилась с 51,11 до 50,99 рубля.

Список продуктов для праздничного застолья:

• красная икра — 1323,13 руб.;
• курятина и говядина — 201,39 руб. и 525,3 руб.;
• картофель — 76,49 руб.;
• морковь — 13,62 руб.;
• лук репчатый — 19,31 руб.;
• десяток яиц — 109,41 руб.;
• пресервы сельди — 160 руб.;
• банка шпрот — 130 руб.;
• сырокопчёная колбаса — 575 руб.;
• варёная колбаса — 229,35 руб.;
• помидоры — 114,22 руб.;
• огурцы — 99,31 руб.;
• апельсины — 120 руб.;
• яблоки— 69,92 руб.;
• мандарины — 148 руб.;
• бананы — 166,1 руб.;
• свёкла — 22,6 руб.;
• батон — 39,41 руб.;
• лимон — 35 руб.;
• шоколадные конфеты — 325 руб.;
• сливочное масло — 190,08 руб.;
• сыры — 227,71 руб.;
• ржаной хлеб — 29,41 руб.;
• майонез —223,82 руб.;
• хрен — 90 руб.;
• шампанское или игристое вино — 600 руб.;
• водка — 512,28 руб.;
• крабовые палочки — 135 руб.;
• свиные ножки — 99 руб.;
• маринованные огурцы — 68,75 руб.;
• банка горошка — 100 руб.

Итоговый чек такого списка вышел на сумму в 6778 рублей. Столько будет в среднем стоить новогодний стол белгородцев в 2024 году. Цены указаны средние, поэтому и общий чек может выйти и в большую, и в меньшую стоимость в зависимости от покупаемых продуктов и их количества.

При этом в 2023 году средняя стоимость стола на Новый год в Белгородской области, согласно расчётам редакции Бел.Ру, составила 4,53 тыс. руб. Рост за год составил как минимум 2,24 тыс. руб. Получается, что в среднем — в три раза.

На прошлой неделе индекс стола к Новому году посчитали эксперты ресурса Bankiros.ru. Аналитики взяли в расчёт популярные блюда к празднику и напитки. Итого средний стол россиянина вышел на сумму до 5 тыс. руб. Причём, для белгородцев, если брать каждый из регионов в отдельности, чек не дошёл и 4,5 тыс. руб. Ранее же специалисты заявляли, что жители Белгородской области могут потратить почти в два раза больше, но при этом не дойти до отметки в 8 тыс. рублей.

Также журналисты Бел.Ру, посчитали индекс оливье, чтобы сравнить, насколько оно подорожало спустя год. Изучили для белгородцев два варианта — с курицей и с колбасой.