Огурцы в диетологии: низкокалорийные рецепты и огуречная диета

Огурцы как низкокалорийный продукт

Мы уже писали про пользу и вред огурцов. В этой статье расскажем, как огурцы помогают снизить вес, рассмотрим принципы огуречной диеты и предложим несколько низкокалорийных рецептов.

Калорийность огурцов и их пищевая ценность

Огурцы — это почти 95% воды. Калорийность свежих огурцов составляет всего 12-15 ккал на 100 граммов, что делает их незаменимым продуктом для желающих похудеть.

Помимо воды, в их состав входят:

• Клетчатка — помогает улучшить пищеварение.
• Витамины группы В — поддерживают здоровье кожи и нервной системы.
• Калий — необходим для нормальной работы сердца и почек.
• Антиоксиданты — защищают организм от свободных радикалов.

Интересный факт: благодаря высокому содержанию воды огурцы обеспечивают хорошее чувство насыщения, помогая снизить потребление калорий без чувства голода.

Как огурцы способствуют снижению веса

1. Низкая калорийность. Огурцы позволяют есть в большом объеме без вреда для фигуры.
2. Диуретический эффект. Этот овощ помогает вывести лишнюю жидкость из организма, уменьшая отеки.
3. Ускорение обмена веществ. Клетчатка стимулирует работу кишечника, что важно для поддержания здорового веса.
4. Снижение аппетита. Огурцы содержат тартроновую кислоту, которая помогает замедлить превращение углеводов в жиры.

Огуречная диета: как соблюдать и результаты

Основные принципы огуречной диеты

Огуречная диета — это кратковременный метод похудения, основанный на употреблении огурцов в большом количестве. Основные правила диеты:

• Длительность. Диета обычно длится от 3 до 7 дней.
• Рацион. В меню включают свежие огурцы, зелень, нежирный кефир, яйца или курицу.
• Вода. Обязательно пить не менее 1,5-2 литров воды в день.
• Дополнительные продукты. Для разнообразия можно добавлять овощи (например, помидоры), а для улучшения вкуса — лимонный сок или пряные травы.

Пример дневного рациона:

• Завтрак: салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом.
• Обед: суп на огуречной основе с куриной грудкой.
• Перекус: огуречный смузи с кефиром.
• Ужин: огурцы с йогуртовым соусом.

Преимущества и недостатки для организма

Плюсы:

• Быстрая потеря веса (до 3 кг за 3 дня).
• Детоксикация организма.
• Улучшение состояния кожи благодаря витаминам.

Минусы:

• Ограниченный рацион может привести к дефициту белков и жиров.
• Возможна слабость из-за низкой калорийности.
• Не подходит для длительного использования.

Перед началом огуречной диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.

Диетические рецепты с огурцами

Легкие салаты с огурцами для похудения

Салат с огурцом и авокадо

• 2 свежих огурца;
• 1 авокадо;
• сок половины лимона;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• зелень (петрушка, укроп).

Нарежьте огурцы и авокадо кубиками, добавьте зелень, заправьте соком лимона и оливковым маслом. Легкий и питательный салат готов!

Салат из огурцов с творогом

• 2 огурца;
• 100 г нежирного творога;
• 1 зубчик чеснока;
• щепотка соли.

Смешайте нарезанные огурцы с творогом, добавьте мелко нарубленный чеснок. Этот салат идеально подойдет для ужина.

Огуречные смузи с мятой и лимоном

Смузи — отличный способ насыщения с минимальными калориями.

Рецепт огуречного смузи:

• 1 огурец;
• сок половины лимона;
• 5 листиков мяты;
• 200 мл воды.

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Напиток освежает и помогает очистить организм.

Летние напитки и лимонады с огурцом для детокса

Огуречный лимонад:

• 1 литр воды;
• 1 огурец;
• сок одного лимона;
• несколько веточек мяты.

Нарежьте огурец тонкими кружками, добавьте воду, лимонный сок и мяту. Поставьте напиток в холодильник на час. Такой лимонад не только утолит жажду, но и улучшит обмен веществ.

Вода Сасси для детокса:

• 1 огурец;
• 1 лимон;
• 10–12 листиков мяты;
• небольшой кусочек корня имбиря (около 2 см);
• 2 литра воды.

Нарежьте огурец и лимон тонкими кружками. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Все ингредиенты добавьте в кувшин с водой. Дайте напитку настояться в холодильнике минимум 8 часов.

Этот популярный напиток способствует очищению организма, уменьшает вздутие живота и улучшает общее самочувствие.

Источники: novochag.ru, 1000.menu, style.rbc.ru, rskrf.ru