Чизкейк в кружке: вкусный рецепт за 5 минут

Ингредиенты (на одну порцию):

— 2 ст. л. сливочного сыра

— 2 ст. л. сметаны или йогурта

— 1 яйцо

— 2 ст. л. сахара

— ¼ ч. л. ванильного экстракта

— 2 ст. л. любого печенья

— Щепотка соли

Как приготовить:

1. Подготовка основы

Начните с приготовления основы для чизкейка. Измельчите печенье в крошку и смешайте его с небольшим количеством сахара (по желанию). Выложите смесь на дно кружки или чашки и плотно утрамбуйте ложкой.

2. Готовим крем

В отдельной миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной массы. Затем добавьте сметану или йогурт, яйцо, ванильный экстракт и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной текстуры.

3. Собираем десерт

Вылейте получившуюся массу на основу из печенья в кружке.

4. Готовка в микроволновке

Поставьте кружку в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности примерно 1,5–2 минуты. Важно следить за десертом — он должен слегка подниматься, но не переливаться через край.

5. Охлаждение и подача

После приготовления дайте чизкейку немного остыть. Если хотите, чтобы десерт был более плотным, поставьте его в холодильник на 5-10 минут. Перед подачей можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или вареньем.

Вариации десерта:

• Используйте разную крошку для основы — попробуйте добавить шоколадное печенье или овсяное.
• Для разнообразия добавьте немного тертой лимонной или апельсиновой цедры в крем, чтобы придать освежающий цитрусовый вкус.
• Если вы не любите слишком сладкие десерты, уменьшайте количество сахара на свой вкус.

Источник: food.ru