Белгородский производитель планирует повысить цены на молочку

Как отметила заместитель губернатора Белгородской области Юлия Щедрина, молочная продукция внесена в перечень товаров, на которые, в соответствии с региональным постановлением, не может быть наценка от торгующих организаций больше 20%.

По словам Ольги Ткаченко, пока «Томмолоко» к росту цен на молочную продукции не причастно.

Если вы наблюдаете в последнее время значительный рост цен на молочную продукцию в торговой сети, мы к этому не имеем никакого отношения. Ограничение наценки распространяется только на социально значимые продукты — молоко, кефир, сметана и творог. На остальные продукты розничная сеть имеет право ставить ту наценку, которую она считает нужной.Ольга Ткаченко

На фоне спецоперации и экономической ситуации предприятие ещё не поднимало цены на свою продукцию. Но делать это планирует из-за подорожания импортных составляющих в производстве.

Так, 70% в финансовой структуре себестоимости молока занимает сырьё. Как отметила Ткаченко, если говорить о себестоимости сырого молока, она тоже, зачастую, складывается из импортных составляющих.

Ещё до марта, за первые два месяца 2022 года, рост стоимости закупаемого сырья молока на нашем предприятии, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, произошёл на 12%. Это без привязки к евро и доллару. Чтобы заготовить коровам корма, нужно оборудование, к которыму необходимы импортные запчасти. Для животных также нужны лекарства, добавки, которые поступают из-за рубежа.Ольга Ткаченко

Что касается остальных 30% себестоимости молока, оно приходится на упаковку, вспомогательные ингредиенты, запчасти, амортизацию и т.д.

Практически во все упаковки, с которыми мы работаем, входит импортная составляющая. Наши отечественные поставщики почти все работают на импортном сырье. Если говорить о самой дешёвой упаковке, плёнке, для неё используется сырьё импортное. Сейчас появились отечественные аналоги, но, к сожалению, там ещё очень много проблем. Цена, к сожалению, пока не меньше, а качество плохое. В результате происходят большие потери.Ольга Ткаченко

Также Ткаченко добавила, что почти 90% оборудования, которое использует перерабатывающая отрасль, – импортное: немецкое, итальянское, финское.

Нам нужно будет каким-то образом поддерживать его в нормативном состоянии и закупать запчасти.Ольга Ткаченко

К тому же, есть риски, которые на сегодняшний день несут производители. Например, финансовые.

Когда мы покупали за евро/доллары запчасти, резко доллар взлетел — всё стало дороже. Многие поставщики сразу перевели договоры на евро/доллары, то есть мы теперь не по курсу рубля платим, а по евро/доллару. А ещё поставщики сразу увеличили цену.Ольга Ткаченко

Есть ещё физические риски — сегодня, например, запчасти есть, но не факт, что они будут через полгода, год-два.

На сегодняшний день производители насосов, которые мы используем у себя в производстве, сказали, что поставлять в Россию товар не будут. Что мы будем делать? Да, это понадобится нам не завтра, но понадобится, потому что любой технический парк имеет свойство изнашиваться. И такой вопрос всё равно встанет. Пришли письма на упаковку, вспомогательные материалы, наполнители — повышение за полтора месяца произошло от 30 до 70% от стоимости, которая была в начале февраля.Ольга Ткаченко

Пока на предприятии цену на готовую продукцию не повысили, но в 2022 году это произойдёт. Предположительно, на 10%.

Любое нормальное предприятие, которое развивается, оно в кредитах. И мы в кредитах. И работать в ноль или минус мы не в состоянии. Мы должны отдавать кредиты, выплачивать зарплаты. Поэтому, если и будем повышать, это будет не выше 10%.Ольга Ткаченко