В этом году аграрии планируют вырастить около 1,7 тыс. тонн капусты брокколи. Один из крупнейших производителей — КФХ «Шанс» в Чернянском районе. Продукцию здесь сразу же замораживают и уже нашли постоянный рынок сбыта.
По данным издания Go31.ru, закупочная цена на брокколи в Белгородской области не менялась девять лет, сейчас она составляет 30 рублей за килограмм.
Капуста брокколи — ближайший родственник цветной капусты. Считается одним из самых полезных овощей, богата микроэлементами и витаминами, особенно А, С и К.