Микробы стали чаще находить в белгородской мясной и молочной продукции

В течение прошлого года сотрудники ведомства отобрали порядка 1 500 проб продукции и сырья животного происхождения. В Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории и других лабораториях страны пробы использовались при проведении 8 000 исследований. Наличие остатков лекарственных веществ было выявлено 29 раз. В 2017 году антибиотики были найдены в 65 пробах, в 2016-м – в 48.

При этом случаев обнаружения в продукции белгородских животноводов нежелательных микроорганизмов стало больше. Положительный результат анализов был зафиксирован 68 раз. Цифра 2017 года – 40, 2016-го – 45. Микроорганизмы были найдены в свинине, мясе птицы, молоке и молочной продукции.

Уменьшилось количество антибиотиков, но по микробиологическим показателям количество обнаружений, к несчастью, увеличилось.Андрей Пальчиков, начальник отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Белгородской области