По данным Nielsen, жители России стали меньше покупать кефир (на 8,4%), йогурты (на 5,8%), творог (5%), сметану (4,2%), пастеризованное молоко (на 2,5%) и глазированные сырки.
За последние 12 месяцев сырки подорожали на 11,9 %, простокваша — на 12,2 %. Причина падения спроса, по мнению экспертов, высокая инфляция (почти 10%).
С начала года крупные поставщики повысили цены на молочные продукты на 8-12%, местные — на 12-18%. Россияне, которым молочка стала не по карману, замещают её макаронами и картофелем, пишут «Ведомости».