По мнению Геннадия Курцева, отрасль пчеловодства нуждается в защите от фальсификата, поэтому следует разработать требования, которые помогут исключить производство некачественного мёда и его попадание на рынок. Он уверен, что при поддержке правительства пчеловоды в состоянии не только обеспечить мёдом всю страну, но и экспортировать десятки тысяч тонн продукта.
Чтобы проверка качества не отразилась на стоимости конечного продукта пчеловодства, необходимы субсидии государства на стоимость таких анализов и фиксация цен на исследования, предлагает директор научно-производственного предприятия «Центр пчеловодства».
Помимо этого необходимо вернуться к прямой закупке мёда у частных подворий. Как отметил Курцев, именно на таких небольших пасеках с численностью пчёл от 10 до 50 семей сегодня производится до 95 % всего мёда.
Отдельного внимания, по словам пчеловода, должна заслуживать популяризация культуры потребления мёда и его целебных свойств. В этом плане программа «Школьный мёд», которая уже не один год работает на территории Белгородской области, является отличный примером. Ученики всех школ региона ежедневно получают 10 граммов мёда в индивидуальной стерильной упаковке как часть меню школьных обедов. Курцев уверен, что именно эту практику следует распространить по всей стране, чтобы увеличить объёмы потребления мёда и способствовать улучшению здоровья нации.