Белгородский майонез получил знак качества

Проверку майонезов провела организация «Роскачество». Она отобрала 27 наиболее продаваемых марок, среди которых оказался и майонез «Слобода».

Идеальный майонез должен содержать натуральные ингредиенты (растительное масло, яйца, горчичные продукты, натуральные загустители, антиоксиданты, ароматизаторы, красители, соль и сахар), иметь низкий уровень кислотности и устойчивость эмульсии и быть густым. Максимально этим качествам соответствовали только шесть образцов, включая алексеевскую «Слободу».

В 16 марках содержатся консерванты – бензойная (Е210) и сорбиновая кислоты (Е200). В «Слободе», как и в 10 других образцах, консерванты не обнаружены вообще.

Половина марок (13 из 27) занижали жирность продукции, маркируя её как 67 %. Об этом «Роскачество» уведомит Роспотребнадзор, сообщают «Известия».