В пятёрку регионов с самой низкой стоимостью продуктового набора вошли также Курская и Тамбовская области, где провиант стоит немного дороже. По данным Росстата, в среднем по стране на конец марта цена продуктового минимума составила 2 845,1 рубля в месяц. Рост этой цены в целом по России в марте – 0,7 %, а в Белгородской области – 1,5 %.
В минимальный набор включены самые важные для жизни человека продукты питания: картофель, крупы, сахар, хлеб, молоко, яйца и т. п. Алкоголь и табак в него не входят.
Стоимость этого набора определена на основе минимума продуктов питания для мужчины трудоспособного возраста, отражает межрегиональную дифференциацию уровней потребительских цен.
В то же время этот минимум продуктов не связан с прожиточным минимумом, т. к. при его расчёте (в отличие от величины прожиточного минимума) используются единые объёмы потребления, установленные для всей России, вне зависимости от специфики региона.