Мясоперерабатывающий завод (МПЗ) будет принимать поголовья со своих свинокомплексов, проводить ветеринарное обследование и забой животных и предварительную обработку. Линия убоя рассчитана на 250 голов в час с возможностью увеличения до 360 голов, сообщает пресс-служба «Агро-Белогорье».
На сегодня в МПЗ в штатном режиме запущены несколько технологических участков и холодильная зона. Численность работников пока 430, а после запуска второй очереди она составит около тысячи человек.
Первая очередь завода будет производить свиные полутуши и субпродукты. В рамках второй очереди предприятие обзаведётся собственными мощностями для глубокой переработки, производства продуктов в индустриальной и потребительской упаковке. Вторая очередь комплекса будет запущена летом этого года, тогда же состоится и официальное открытие МПЗ.