В модернизацию белгородского пищевого предприятия вложили около двух миллионов евро

Предприятие – правопреемник производственного кооператива «Пищевик» и ведёт свою историю с 1928 года. В 90-е годы развитие прекратилось, устаревало оборудование, не обновлялся ассортимент выпускаемой продукции, физически разваливалось здание. 24 октября 2006 года началось возрождение предприятия. За три с половиной года в развитие инвестировали около двух миллионов евро. Сегодня здесь произошли масштабные перемены: полностью реконструировано здание, заменены все внутренние системы и коммуникации, установлено современное итальянское оборудование для розлива минеральной воды, пива, кваса, безалкогольных напитков.

С мая 2010 года в Короче производят крюшоны. Эти напитки издавна подавали на торжественных обедах и ужинах. Поскольку их наливали в специальные стеклянные или хрустальные чаши и кувшины, они и получили название «крюшон» (от франц. cruh – кувшин). Как безалкогольные напитки крюшоны получили распространение лишь недавно. Ещё одна новинка, которую производственники приготовили для потребителей, – лимонад в термокегах. Весёлые зелёные бочки с яркими жёлтыми этикетками уже появились на улицах Белгорода – холодный корочанский лимонад продаётся на разлив.

На снимке: в лагерном отделении при температуре от нуля до плюс двух градусов в огромных танках 35 суток происходит созревание и приобретение вкусовых качеств живого пива