Posted 2 сентября 2009,, 10:54
Published 2 сентября 2009,, 10:54
Modified 29 июля 2022,, 12:44
Updated 29 июля 2022,, 12:44
В Ровеньском районе все производители сырого молока получили декларацию о соответствии, которая выдаётся на год, сообщили в пресс-центре губернатора области. Разведением и выращиванием крупного рогатого скота в муниципальном образовании занимаются 14 хозяйств. Здесь содержатся 17,5 тысяч животных, из них коров – 8 тысяч. За семь месяцев этого года в хозяйствах района произвели 17 тысяч тонн молока.
Напомним, техрегламент на молоко вступил в силу в России с 17 декабря прошлого года и установил требования к производству, хранению, перевозке и реализации молока и молочной продукции. Одно из основных новшеств технического регламента — продукты из сухого молока называются «молочным напитком», и отделяются от тех, которые изготовлены из молока цельного.
Сейчас в магазинах области молочные продукты определённого состава должны обозначаться ценниками разного цвета. Так, жёлтыми ценниками обозначаются продукты, сделанные без использования немолочного жира и белка. Если на товаре висит красный ценник — его изготовили с применением немолочных жиров и белков. Предприятия розничной торговли проверяют соответствие видов и наименований продукции маркировке на упаковке и сопроводительной документации. Также проверяется соответствие упаковки и маркировки товара требованиям техрегламента.
Безопасность молока и молочных продуктов во время продажи в торговой сети проверяется также путём исследований проб образцов на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели. Протоколы исследований направляются в торговые точки.