По данным департамента агропромышленного комплекса региона, на май минимальный рекомендованный уровень пороговой закупочной цены на молоко 1-го сорта для сельскохозяйственных предприятий составляет 10 500 рублей за тонну, для населения – 9,5 рубля за килограмм. Уровень издержек, связанных со сбором молока, – не более 10 % от его стоимости.