Летом резко возрастает количество пищевых отравлений

Ежегодно в России регистрируется более миллиона случаев кишечных инфекционных заболеваний. Белгород пополняет российскую официальную статистику всего на 8 процентов. Каждый третий из пораженных кишечной инфекцией - ребенок. Летом в связи с активной уличной торговлей резко возрастает количество пищевых отравлений.
Врачи советуют не забывать тщательно мыть руки, овощи и фрукты, кипятить питьевую воду, не покупать продукты в лотках без холодильников. Особую опасность представляют изделия из фарша, паштеты, заливные блюда, колбасы, в которых микроорганизмы быстро размножаются и распространяются по всему продукту. Такие изделия и другие скоропортящиеся продукты можно хранить только непродолжительное время и обязательно при низкой температуре. Выезжая за город, следует запастись кипяченой или дистиллированной водой, предостерегает служба информации «Русского радио-2».