Posted 20 октября 2014,, 14:23
Published 20 октября 2014,, 14:23
Modified 29 июля 2022,, 12:53
Updated 29 июля 2022,, 12:53
Гостям, в числе которых были студенты Белгородского университета кооперации, экономики и права, белгородские блогеры и представители СМИ, рассказали о старинной кухне региона и продемонстрировали приготовление традиционного белгородского блюда – каши «Красная».
Отметим, что выбор блюда не случаен – по старинному поверью, все кто его отведает, заряжается удачей и здоровьем на весь год.
Как сообщил один из организаторов мероприятия, депутат Совета депутатов Белгорода Александр Пыж, мастер-класс призван привлечь внимание к сохранению народных традиций Белгородской области.
«Очень хочется, чтобы белгородские рестораторы больше внимания уделяли традиционным русским и белгородским блюдам. Мы хотим возродить нашу традиционную кухню и сохранить колорит Белгородской земли», – подчеркнул Александр Пыж.
В завершение гости мероприятия получили в подарок «Поваренную книгу Белгородской области», в которой собраны старинные рецепты национальных блюд.
Юлия Новикова
Фото Николая Русанова